Ежедневные горячие новости

В вакуумной упаковке продукты становятся смертельно опасными

Сегодня всё больше изготовителей упаковывают свою продукцию в вакуумную упаковку для долгого хранения продукции.

Тем не менее, она, как удалось выяснить, может делать продукты питания смертельно опасными. Как оказалось, под такой упаковкой могут жить опасные микробы. Работники Технического университета Дании провели исследования, результаты которого сейчас просто потрясают: около 25% пациентов, которые заражены «вакуумными» бактериями, подвергаются высокому риску смертельного исхода.

Биологам удалось увидеть проявления агрессии, которые появляются при отсутствии кислорода в среде проживания бактерии Listeria monocytogens. Под подобной упаковкой микробы становятся агрессивнее, подобное же поведение они показывают и в человеческом организме. Иностранные эксперты отмечают, что с опасными микробами можно столкнуться, покупая в магазине молочные продукты, полуфабрикаты, рыбу, а также овощи. Если имеется возможность, то необходимо приобретать еду в обычном виде, рекомендуют ученые.