Ежедневные горячие новости

Горячее какао улучшает память

Исследование, проведенное в Гарвардском университете, показало, что употребление горячего какао улучшает память и состояние мозга у пожилых людей. Ученые приписывают этот эффект содержащимся в какао флавоноидам. В эксперименте приняли участие люди, средний возраст которых составлял 73 года. Участники не страдали деменцией, но примерно у трети из них отмечались расстройства мозгового кровообращения. Пройдя тесты на качество памяти и ультразвуковое обследование кровотока в сонных артериях, они в течение месяца выпивали каждый день по 2 стакана горячего какао.

После чего выяснилось, что кровообращение в мозгу пожилых людей улучшилось на 8% и что это отразилось на среднем времени выполнения тестовых заданий, которое сократилось со 167 до 116 секунд. Улучшение наблюдалось и у тех, в чьем мозгу были выявлены очаги поражения – результат плохого кровоснабжения. А значит, горячее какао замедляет развитие мозговых нарушений, снижает риск развития неврологических расстройств и деменции. Ученые связывают описанный ими эффект с положительным влиянием флавоноидов на воспалительные процессы в сосудистой системе, на образование тромбов и на уровни давления и плохого холестерина. Кулинарные рецепты с фотографиями и наставлениями по приготовлению, вкуснейшая еда для всей семьи.