Ежедневные горячие новости

Ученые: Употребление жирной пищи замедляет работу мозга

Американские исследователи из университета Иллинойса пришли к заключению, что употребление жирной пищи замедляет работу мозга. В ходе экспериментов выяснилось, что дети, которые ели пищу с высоким содержанием холестерина и жиров, имели менее развитую память и замедленную скорость реакции мозга.
 
Ученые уверенны, что употребление детьми жирной пищи замедляет работу мозга. Для получения данных выводов был проведен эксперимент с привлечением 150 детей, возраст которых составлял 7-10 лет. Испытуемым дали игру, на основании которой специалисты могли протестировать их когнитивную гибкость, а также способности отбирать нужную информацию и переключать внимание, изменяя стратегию.
 
Исследователи детально изучили рацион питания детей и сделали выводы, что те, кто употреблял в рацион жирную пищу, отличались замедленной реакцией и сниженным уровнем когнитивной гибкости. Также данные испытуемые из-за избытка в организме холестерина и жиров, не могли удерживать в области рабочей памяти несколько задач одновременно, а также не могли переключать внимание с одной на другую.

Источник: svopi.ru