Ежедневные горячие новости

Фуд-эксперт выяснил, под каким углом нужно наливать пиво

Фуд-эксперт Стюарт Фарримонд
после ряда исследований выяснил, под каким углом нужно наливать пиво. Тем самым
специалист развенчал миф о том, что этот напиток нужно лить под углом 45 градусов.

 

 

 

Эксперименты показали, что
если наливать пиво в бокал под углом более чем 15 градусов, то вкус пенного
напитка будет испорчен. Фарримонд утверждает, что на вкусе пива сказывается
образование пузырьков и пены. Эксперт уверен, что наливать пиво нужно медленно.
Кроме того, эти исследования помогли определить идеальную температуру, при
которой этот слабоалкогольный напиток полностью раскрывает свой вкус. Для английского
эля и тёмного пива – это 20 градусов по Цельсию, а для светлого – от 5.

Источник: svopi.ru