Ежедневные горячие новости

Ученые: Искусственное мясо появится на рынке в ближайшие пять лет

Голландские ученые, сумевшие вырастить «мясо в пробирке», намерены в ближайшие пять начать продажу своего продукта. Исследователи сформировали компанию, получившую название Mosa Meat, в данное время в ней трудятся 25 экспертов, лаборантов и административный персонал. В ближайшее время им предстоит сделать мясо для фаст-фуда более вкусным, но при этом снизить его цену. Об этом рассказывают зарубежные научные издания. 

 

Необходимо напомнить, что впервые бургер с искусственным мясом был продегустирован в Лондоне, произошло это два года назад. Тогда бургер из-за своей особенности стоил 215 тысяч фунтов, мясо для него вырастил профессор Марк Пост. Он уверен, что в ближайшие годы продукт станет намного дешевле, ведь на него появится спрос и он будет массово производиться. 

В создании искусственного мяса используются стволовые клетки, из которых выращиваются необходимые ткани. В данное время эти технологии развиваются как в пищевой отрасли, так и в медицине. Ученые уже давно ведут работу по созданию технологии, с помощью которой будет возможным выращивание внутренних органов, мышц, нейронов и хрящей человека. 

Источник: svopi.ru