Ежедневные горячие новости

Ученые: Человечество перейдет на искусственное мясо через пять лет

На днях голландские учёные сообщили радостную новость для всех вегетарианцев. Согласно заявлению сотрудников Университет Маастрихта, благодаря новой разработке уже через пять лет человечество сможет перейти на потребление искусственно выращенного мяса, в значительной мере уменьшив истребление животных.
 

 

Как сообщает новостной портал «Innov.ru», технология изготовления синтетических мясных продуктов уже практически освоена и в ближайшие несколько лет покинет закрытые лаборатории, чтобы стать полноценным производством. Исследователи сообщили, что сама формула была создана с целью победить мировой голод, однако эксперты отмечают, что разработка также поможет сохранить виды животных, которые на сегодняшний день массово истребляются пищевой промышленностью.
 
Сотрудники университета рассказали, что первые успехи в опытах произошли около двух лет назад. Тогда исследователям удалось создать гамбургер с котлетой из искусственного мяса, которая по органолептическим свойствам ничем не уступала оригиналу. Но, при всех затраченных средствах стоимость такой котлеты составила почти 300 тысяч евро, поэтому учёным пришлось ещё долго работать над упрощением технологического процесса.

Источник: svopi.ru