Ежедневные горячие новости

Ученые: Употребление красного мяса может привести к инсульту

Ученые пришли к выводу, что употребление в пищу красного мяса способно существенно навредить здоровью и в частности — кровеносной системе. Так, недавние опыты показали, что переизбыток этого пищевого продукта в рационе способен вызывать у гурманов риски возникновения инсульта.
 

 

К таким выводам пришли специалисты из Германии, которые для подтверждения своих догадок провели эксперимент с участием 11-ти тысяч добровольцев. Исследователи на протяжении двадцати лет наблюдали за рационом каждого из них, после чего сопоставили эти данные со случаями возникновения инсультов среди участников. Эксперимент показал, что в группу риска вошли все без исключения испытуемые, которые любили побаловать себя красным мясом и употребляли его в больших количествах.
 
Химический анализ показал, что в этом продукте содержится весьма опасный белок, способный накапливаться в организме и оседать на стенках сосудов, по которым осуществляется кровоснабжение головного мозга. Ученые посоветовали всем более тщательно следить за своим рационом и по возможности исключить из него мясные продукты, заменив их птицей и морепродуктами, из которых также можно почерпнуть необходимое для нормальной жизнедеятельности количество гораздо менее вредных белков.

Источник: svopi.ru