Ежедневные горячие новости

Ученые: Мозг человека выбирает самую калорийную еду

Ученые из нескольких университетов и институтов США выяснили, что человек выбирает еду не по вкусу, а по калорийности. Для этого был проведен эксперимент, в ходе которого участникам сканировали мозг во время демонстрации различных продуктов питания и просили «подопытных» оценить содержание калорий в каждом блюде.
 
Американские ученые выяснили, что люди любят жирную пищу не из-за ее вкуса, а именно из-за высокой калорийности. Для этого участникам эксперимента сканировали мозг во время показа слайдов с разнообразной едой. После этого их попросили предположить, сколько в каждом продукте содержится калорий. Как оказалось, все «подопытные» неправильно оценивали пищу, причем большая ошибка была именно в самой калорийной еде.
 
По результатам эксперимента ученые сделали вывод, что калорийная пища популярна из-за своей относительной дешевизны и доступности, поэтому мозг на подсознательном уровне выбирает ее с целью быстрого насыщения организма. А как известно, при ее постоянном употреблении развивается ожирение.

Источник: svopi.ru