Ежедневные горячие новости

Ученые: Обоснована польза органических продуктов

Ученые из Великобритании в ходе исследования определили, что органическая еда полезней, чем выращенная с применением химических веществ. Эксперты определили, что в экологических продуктах больше антиоксиандов и соединений, которые влияют на здоровье.
 
Эксперты из Великобритании провели научное исследование и выяснили, что в обычной еде меньше полезных веществ и антиоксидантов, чем в органической пище, но в то же время в натуральной пище меньше содержания пестицидов и токсичных металлов.
Ученые во главе с профессором Карло Лейфертом из Университета Ньюкасла сделали вывод, что есть некие «осмысленные» различия между неорганической и органической пищей.
 
В экологических продуктах диапазон антиоксидантов на 19% — 69% выше, заверяют исследователи. Они уверены, что повышенный уровень антиокидантов существенно имеет влияние на питание человека, и органической еды с большим количеством антиоксидантов нужно потреблять меньше.
Отметим, что в Великобритании спрос на органические продукты растет, несмотря на их высокую цену. Хотя после кризиса в 2008 году, люди стали реже покупать такую пищу.

Источник: svopi.ru