Ежедневные горячие новости

Ученые: Употребление шашлыка приводит к образованию рака почек

Американские ученые заявили об
угрозе, которую таят в себе шашлыки. Согласно заключению специалистов,
чрезмерно их употребление приводит к образованию рака почек.
 

 

Согласно данным исследований,
проведенных американскими учеными из Университета Техаса, употребление может
нанести вред здоровью, приведя к образованию рака почек. По словам
специалистов, чтобы не попасть в онкологическую клинику, необходимо отказаться
или сильно сократить содержание в рационе жареного мяса, употребление которого
и влечет за собой образование опухолей.
 
Проанализировав питание 659 больных,
у которых была диагностирована почечно-клеточная карционома, с рационом 699
здоровых людей оказалось, что пациенты с наиболее распространенным видом рака (вероятность
образования 40-50%) больше всего любили есть жареное мясо, приготавливаемое не
только на сковороде, но и на костре.
 
Углубленное исследование
показало, что подобные способы приготовления чреваты попаданием в организма
таких канцерогенов, как MelQx и PhlP, которые оседают на почках, представляющих
собой фильтр для токсинов, увеличивая количество пропускаемых через них вредных
веществ. Именно указанные соединения увеличивают риск образования раковых
опухолей в два раза. Прежде всего это касается людей с вариацией гена ITPR2.

Источник: svopi.ru