Ежедневные горячие новости
Получать новости на E-mail

Половина красной икры на российском рынке не является качественной

50% красной икры на российском рынке не соответствует требованиям Таможенного союза и является вредной для потребителей. Об этом заявили в «Роскачестве».


 
Организация изучила продукцию 23 отечественных компаний, занимающихся поставками красной икры. В ходе исследования стало ясно, что 12 из них не отвечают требованиям санитарных принципов Таможенного союза и еще один — требованиям по маркированию.
В продукции пяти изготовителей эксперты нашли кишечную палочку, в красной икре другой фирмы был найден стафилококк. Сотрудники «Роскачества» забраковали продукт некоторых компаний по числу дрожжей и консервантов. Как стало известно, растущая микрофлора не всегда может заносится в процессе переработки в упаковки с икрой. Вредные микроорганизмы могут развиваться из-за неправильного сбережения продуктов, транспортировки и тары.

Источник: svopi.ru